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首页 > 选材经验 > 厨房电器 > 滴漏式咖啡机怎么用 滴漏式咖啡机使用方法

滴漏式咖啡机怎么用 滴漏式咖啡机使用方法

2018-02-13 土拨鼠编辑 10030人查看

市场上咖啡机的制式多种多样,滴漏式咖啡机是很多爱好咖啡的人士喜欢的咖啡机。对于爱咖啡的新手来说,滴漏式咖啡机使用起来比较复杂。今天土拨鼠装修网小编特地整理了一些关于滴漏式咖啡机怎么用滴漏式咖啡机使用方法的内容,详细的为你罗列。

滴漏式咖啡机怎么用

滴漏式咖啡机怎么用

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴漏式咖啡机独霸天下的时代。

滴漏式咖啡机是以容器上方摆滤纸或滤网,放粗磨粉末,水从上方倒进去,加水的技巧非常重要,然后咖啡从下面漏出来。

用滴漏式咖啡机的咖啡冲泡方式,让咖啡豆粉与热水充分混合后,溶析出咖啡中的四味一香,再透过滤纸滴漏出来,此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质,得到口感清爽的咖啡。

滴漏式咖啡机使用方法

1、使用滴漏式咖啡机前,要先要预热一下咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源。这样不仅可以预热咖啡机。还可以把机器里面不新鲜的水顶出来,清洗锅炉及煮制系统各管道,清洗咖啡煮制漏斗。

2、预热好滴漏式咖啡机后用过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

3、以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份(一人份约10 -12g )倒入滴漏之中,再轻敲几下始表面成平坦。

滴漏式咖啡机怎么用

4、用茶壶将水煮开后,倒入细嘴水壶中,由中心点轻稳地把开水(水温约95℃)注入,缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。记住一定好缓缓地倒入。

5、为了要将咖啡中可口的成分抽出,将膨胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右) 。

6、第二次的开水,从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多少必须与抽出咖啡液的量用量一致,将过滤纸的开水量保持一定。

7、抽出液到达人份量即可停止,滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。

滴漏式咖啡机的种类

现在市面上的滴漏式咖啡机,分为日式、美式、意式三种。

日式咖啡机又称虹吸壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热,产生水蒸 气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。

滴漏式咖啡机怎么用

美式咖啡机基本上是种用电力焖煮的咖啡壶,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨颗粒略细,口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能,但保温时间过长,咖啡就容易变酸。

意式咖啡机是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器,煮咖啡的最佳温度在90-98℃之间,意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴,做卡布基诺,另外往往还有将杯子温热的功能。

总结:以上就是土拨鼠装修网小编为大家介绍的滴漏式咖啡机怎么用,滴漏式咖啡机使用方法的内容,希望小编的介绍能够对您有所帮助。

本文首发于土拨鼠装修网(www.tobosu.com),转载请注明原文地址:/article/xcjy/77387.html

标签: 滴漏式咖啡机怎么用

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